Εκτέλεση:

1.Πλένουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γλώσσας

2.Παίρνουμε 4 κομμάτια λαδόκολλας (ή αντικολλητικού χαρτιού)- τόσο μεγάλα ώστε να χωράει ένα φιλέτο το καθένα- και τα διπλώνουμε έτσι ώστε να πάρουν το σχήμα βαρκούλας. Δένουμε τις άκρες τους με λίγο σπάγκο που έχουμε μουλιάσει σε νερό. Τοποθετούμε σε κάθε "βαρκούλα" από 2 φέτες ντομάτα, δύο ροδέλες πιπεριάς

και μία φέτα λεμονιού. Προσθέτουμε από πάνω ένα φιλέτο γλώσσας και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες ντομάτες, πιπεριές και λεμόνια. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη, σκόρδο και αλατοπίπερο.

3.Τοποθετούμε τις "βαρκούλες" με τα φιλέτα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά. Σερβίρουμε τα φιλέτα μαζί με τη λαδόκολλα.