1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)

1 κ.γ. κανέλα

150 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα ή καρύδια

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε τα αβγά ένα ένα, το γιαούρτι, το ξύσμα, την κανέλα, τις μπανάνες και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.

Σε μια βουτυροαλευρωμένη φόρμα βάζουμε το μισό μείγμα και από πάνω ρίχνουμε την μερέντα και τα μισά φουντούκια. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° C για 50´ - μία ώρα.

Αφήνουμε να κρυώσει 10´ και μετά ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα φουντούκια.